팁 문화는 업장의 등급에 따라 다릅니다.
- 저렴한 식당: 최소한의 팁.
- 비치 카페 및 야외 카페: 팁 관습 없음.
- 중급 레스토랑: 서비스 요금이 포함되어 있더라도 계산서 금액의 5-10% 팁을 제공하는 것이 일반적입니다.
추가적인 고려 사항: * 일부 업장에서는 서비스 요금(service charge)을 계산서에 포함시키며, 메뉴 또는 영수증에 명시합니다. * 결혼식, 연회와 같은 사적 행사에서는 팁 비율이 더 높을 수 있으며, 일반적으로 15-20%입니다. * 서비스가 불만족스러웠다면 팁을 남길 의무는 없으나, 매니저에게 문제를 알리는 것이 좋습니다. * 팁은 의무 사항이 아니라 좋은 서비스에 대한 감사 표시입니다. * 프랑스나 일본과 같이 팁 문화가 없거나 무례하게 여겨지는 국가도 있습니다.
객실 청소 팁은 어디에 두어야 할까요?
객실 청소: 청소 품질이 기대에 미치지 못했다면 팁은 필수가 아닙니다.
- 만족스러운 품질의 경우 팁을 침대 옆 탁자나 침대 위에 두면 됩니다.
홀 서빙 직원이 하지 말아야 할 행동은 무엇일까요?
세련된 서빙 직원의 자세:
- 철저한 위생 관리: 껌을 씹는 것을 삼가하십시오.
- 전문적인 태도 유지: 음주, 흡연, 부적절한 언어 사용을 피하십시오.
레스토랑에서 여성은 어느 자리에 앉는 것이 좋을까요?
일반적으로 여성은 오른쪽 자리에 앉는 것이 예의이며, 더욱 영예로운 자리로 여겨집니다. 반면, 홀을 바라볼 수 있는 자리가 더 편안할 수 있습니다. 하지만 여성분들은 주의하셔야 할 점이 있습니다. 남성은 보호자의 역할을 하기 때문에 등을 보이는 자리에 앉는 것을 불편해하며, 주변 상황을 살피는 것이 중요하기 때문입니다.
서빙 직원은 고객에게 어떻게 인사해야 할까요?
서빙 직원은 테이블에 다가가 시간대에 맞춰 “안녕하세요”, “좋은 오후입니다”, “좋은 저녁입니다”와 같이 고객에게 인사해야 합니다. 고객이 원하는 자리에 앉았다면 다른 자리로 옮기거나 자리를 바꾸도록 제안해서는 안 됩니다.